در مقالات قبل درباره خواص گوشت مرغ برای ورزشکاران صحبت کردیم.امروز ۲ غذای معجزه آسا رو برای تناسب اندام قراره بهتون معرفی کنیم. که خیلی خوشمزه هستن و تا اونجایی که شده قراره غذای سالم بخوریم . پس بریم آشپزخونه و به شیوه ورزشکاران جوجه درست کنیم و لذت ببریم. همراه آکادمی فیتنس باشید.
گوشت مرغ کبابی مخصوص تناسب اندام:
گوشت مرغ برای ورزشکاران
حتما می دونید که سالم ترین غذاها اونایی هستن که کبابی باشن. هر وقت می خواهید از تمرین روزانه خود نهایت استفاده را ببرید ، این غذای سالم و مناسب را تهیه کنید. حتما برای هیجانی شدن ماجرا ، این مرغ را با لوبیا سبز پخته شده ،سروکنید تا بهترین نتیجه رو بگیرید.لبخند بزنید .. زمان آماده سازی کل: ۱۵ دقیقه ترکیبات:
- ۲ عدد سینه مرغ ، بدون پوست
- ½ فنجان آب آناناس
- ½ فنجان آب لیمو ترش
- ۲ قاشق غذاخوری سس فلفل قرمز
- ۱ قاشق غذاخوری عسل
- پنیر موزارلا ، خرد شده به مقدار لازم
خب حالا زغال رو اماده کنید که می خوایم کباب درست کنیم.
پنیر تازه موزارلا پنیری ایتالیایی و سرشار از کلسیم است. یکی از ویژگی های این پنیر، کم نمک بودن (نیم درصد) آن است که باعث می‌شود استفاده از آن برای همه رده‌های سنی با هر نوع رژیم غذایی امکان‌پذیر شود. همچنین چربی پایین پنیر موزارلا باعث ایجاد محبوبیت بالای این پنیر میان افرادی شده است که رژیم غذایی سالم را می‌پسندند.
پنیر تازه موزارلا به عنوان معروف‌ترین پنیر برای سالادهای مختلف شناخته می‌شود و چون طعم ملایم و کمی نزدیک به طعم شیر و حالتی لاستیکی دارد، در گروه معدود پنیرهایی است که هم برای مصارف پخت‌و‌پز کاربرد فراوانی دارد و هم به صورت خام می‌توان از آن استفاده کرد. نکته جالب راجع به پنیر تازه موزارلا این است که این پنیر را می‌توان با انواع غذاهای حاضری و پختنی ترکیب و از فواید آن (پروتئین و کلسیم) استفاده کرد.
دستور پخت:
در یک کاسه ، آب لیموترش تازه ، سس فلفل قرمز ، عسل و اب آناناس را اضافه کنید. خوب هم بزنید تا مخلوط شوند. سینه های مرغ را روی زغال قرار دهید. ۵ دقیقه بپزید. روی جوجه ها رو کره بزنید. به مدت ۵ دقیقه یا تا زمانی که پخته شود ، کباب کرده و ادامه دهید. پنیر موزرلا خرد شده را در بالای مرغ بپاشید. به مدت ۱ دقیقه یا تا زمانی که ذوب شود کباب کنید. یه کباب خوشمزه میل کنید.
گوشت مرغ با طعم هوموس:
**تصویر مربوط به غذا نمیباشد**
اگر عاشق طعم هوموس هستید ، این یک غذای عالی است ،ورزشکاران عزیز برای خوشمزه ترشدن باسالاد سرو کنید. زمان آماده سازی : ۳۵ دقیقه ترکیبات:
- ۴ عدد سینه مرغ ، بدون پوست
- نمک و فلفل سیاه
- ۱ عدد کدو سبز ، خرد شده
- ۱ عدد پیاز ، خرد شده
- هوموس ۱ پیمانه
- روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
- ۲ عدد لیمو
- فلفل پاپریکا ۱ قاشق غذاخوری
دستور پخت:
فر را تا ۴۵۰ درجه گرم کنید. یک ظرف پخت را با اسپری پخت و پز چرب کنید. سینه های مرغ را با چند حوله کاغذی خشک کنیدو اجازه دهید پخته شود. در یک کاسه ، کدو سبز خرد شده و پیاز خرد شده را اضافه کنید. روغن و هوموس را اضافه کنید.نمک و فلفل سیاه بزنید. سینه های مرغ را در روی سبزیجات قرار دهید. آب لیمو و پاپریکا را روی ان بریزید. داخل فر قرار دهید تا مدت زمان ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که پخته شود ، منتظر بمانید و با کلم بروکلی سرو کنید.
اگر تصمیم گرفتید خودتون هوموس رو درست کنید
هوموس (به عربی: حُمُّص) یک خوراک عربی– یونانی است که در خاورمیانه بسیار محبوب است؛ بیشتر به عنوان پیش غذا سرو می شود. هوموس در کنار سبزیجات خلالی و نان سرخ شده میتواند میان وعده ای لذیذ و مقوی باشد
اینم طرز تهیه هوموس
مواد لازم برای تهیه هوموس:
- نخود ۲ پیمانه
- ۳ تا ۵ حبه سیر
- روغن زیتون به مقدار دلخواه
- فلفل سیاه و زیره سبز به مقدار دلخواه
- ۱ پیمانه آب سرد
- ۳/۴ پیمانه ارده
- آب لیمو ترش تازه – نصف پیمانه
- نمک به مقدار لازم
طرز تهیه هوموس خانگی:
نخود را به مدت ۲۴ ساعت در آب بخیسانید و سپس به مدت ۲ ساعت بپزید تا خوب پخته و له شوند.سیر ها را کبابی کنید تا له شوند.برای تهیه سس هوموس ارده، آب لیمو ترش تازه و نمک را با هم مخلوط کنید.حالا نخود های پخته شده را پوست بکنید و به همراه سیر در یک غذاساز بریزید و بگذارید با هم ترکیب شوند، سس هوموس، یک فنجان آب سرد، روغن زیتون و فلفل قرمز را به آن اضافه کنید و دوباره با هم ترکیب کنید. امیدوارم از این دو غذای بی نظیر با گوشت مرغ برای ورزشکاران لذت برده باشید . بعد از درست کردن و استفاده از این غذا حتماً نظراتتان را با ما در میان بگذارید.
در پناه خداوند سلامت باشید.