مهم ترین خواص زنجبیل که باید بدانید

درباره خواص زنجبیل چقدر می دانید؟ روزانه چقدر ازش استفاده می کنید؟ طعم تند و خوشمزه این ادویه رو چقدر دوس دارید؟

زنجبیل یک گیاه خوراکی است که به عنوان ادویه در آشپزی و درمان مورد استفاده قرار میگیرد.

طعم و مزه ای تند و سوزاننده دارد که علت آن بخاطر وجود ترکیبات ادویه ای (جینجرول ها) است که یکی از مهم ترین ترکیبات این گیاه میباشد .

این گیاه دارای طبع بسیار گرم و خشک است . در این مقاله آکادمی فیتنس سعی داره شما رو با خواص این ادویه خوش عطر آشنا کنه.

زنجبیل دارای خواص گوناگونی است، از این رو در هندوستان متخصصان زیادی در این باره تحقیقاتی ب عمل آورده اند که نتیجه ان معرفی زنجبیل به عنوان یکی از بهترین گیاهان درمانی در جهان است .

ترکیبات موجود در زنجبیل چیست ؟

از مهم ترین ترکیبات زنجبیل جینجرول ها ، کربوهیدرات ها (شکر ، فیبر) ویتامین ها (ب۱،۲،۳،۶،ویتامین ث ، ویتامین ای ، اسیدفولیک و …) ، مواد معدنی (منگنز ، روی ، فسفر و… ) و مابقی مواد تشکیل دهنده آن آب است.

فواید استفاده از زنجبیل

1. به عنوان یک مسکن در بدن عمل میکند که در دوران قاعدگی درد های ناشی از این وضعیت را برطرف میکند .
2. از کبد و کلیه محافظت میکند.
3. عوارض ناشی از شیمی درمانی را بهبود میبخشد.
4. به درمان آرتروز ، آسم ، آلرژی و اگزما کمک میکند.
5. اسهال و استفراغ را بهبود میبخشد ؛ همچنین مصرف کم زنجبیل برای زنان در بارداری برای رفع حالت تهوع مفید است .
6. عملکرد روده را بهبود میبخشد و از یبوست جلوگیری میکند .

خواص ضد التهابی زنجبیل برای بدن

وجود جینجرول در زنجبیل باعث شده این گیاه دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی باشد .

ترکیبات موجود در زنجبیل با وارد شدن در بدن مسیر NF – KB را مهار میکند که این امر باعث کنترل سلول های التهابی بدن میشود و از تولید مواد شیمیایی التهابی و پخش شدن آنها در بدن جلوگیری میکند .

زنجبیل با بهبود عملکرد گردش خون در بدن باعث میشود سلول های پوست آسیب دیده یا دارای التهاب، با کمک گردش خون آرام شده و ب روز اول خود برمیگردد .

فواید زنجبیل به عنوان مسکن

در زمان قاعدگی استفاده از زنجبیل کمک میکند تا دردهای ناشی از گرفتگی عضلات رحم و تخمدان کم شود .

به رفع سردرد های میگرنی ، سینوزیت ، سردرد های عصبی کمک میکند و درد را از بین میبرد .

استفاده از زنجبیل برای درمان آرتروز

آرتروز یک بیماری مفصلی است که با متورم شدن مفاصل و از کار افتادن آنها بوجود می آید . در پی تحقیقات اخیر استفاده از زنجبیل به دلیل اینکه خاصیت ضد التهابی دارد و از تورم مفاصل جلوگیری میکند. نسبت به داروهای شیمیایی و درمان های دیگر برای این مریضی از ۳۰% تا ۵۰% مؤثر بوده است .

خواص زنجبیل برای پیشگیری از سرطان

مخلوط عسل و زنجبیل با یکدیگر از ابتلا به سرطان و به درمان آن کمک میکند .

این ترکیب از رشد و پخش شدن سلول های سرطانی جلوگیری میکند و باعث مرگ سلول های ضعیف سرطانی میشود و با استفاده از روزانه ۳ تا ۴ بار در روز بعد از گذشت زمان کمی تمامی این سلول ها مرده و بدن از هرگونه سرطانی ( پروستات ، ریه ، کولون ، کلورکتال HCT 116 و … ) پاکسازی کند .

خواص زنجبیل برای درمان معده

زنجبیل یکی از داروهای درمان معده است که مصرف به اندازه آن باعث هضم راحت غذا میشود .

 از سوزش سر دل جلوگیری میکند .

به رفع تهوع و استفراغ کمک میکند ( در بارداری مصرف کم آن مفید است ) .

نفخ معده را رفع کرده و از گرفتگی عضلات معده جلوگیری میکند .

خواص دمنوش لاغری با زنجبیل برای کاهش وزن فوری

استفاده از زنجبیل به کنترل وزن کمک میکند . مصرف زنجبیل به هضم غذا و دفع چربی ها کمک کرده و احساس سیری به شما میدهد که از پرخوری جلوگیری میشود .

 این گیاه کلسترول مفید خون (HDL ) را افزایش میدهد و سطح کلسترول خون را کنترل میکند .

با کنترل سطح هورمون کورتیزول در خون (افزایش کورتیزول باعث افزایش چربی در شکم ، پهلو و دیرتر آب شدن این چربی ها میشود ) از تغییرات هورمونی و استرس جلوگیری میکند ؛ این امر سوخت و ساز بدن و دفع چربی های مضر را به درستی انجام می دهد . درنتیجه به این میرسیم که زنجبیل میتواند از تولید بیش از حد کورتیزول جلوگیری کند .

درمان یبوست با زنجبیل

زنجبیل تحرکات روده را افزایش میدهد و از گرفتگی عضلات آن جلوگیری میکند . این ادویه به انجام عمل دفع روده کمک میکند در نتیجه باعث میشود که مشکلات روده از جمله یبوست برطرف شود .

خواص زنجبیل برای مردان

همانطور که در قبل اشاره کردیم زنجبیل خاصیت آرام بخشی دارد که در آقایان باعث آرامش اعصاب و سلامت روان انها میشود .

وجود منگنز در زنجبیل در بدن آقایان باعث میشود هورمون تستوسترن افزایش پیداکرده در نتیجه قدرت وتوان باروری مرد افزایش پیدا میکند ؛ همچنین در کنار آن قدرت و میل جنسی مردان را نیز افزایش میدهد .

عوارض استفاده از زنجبیل

مصرف بیش از اندازه از زنجبیل باعث میشود که اسید معده بیشتر شده و فرد دچار دل درد شود و رفلاکس را افزایش میدهد .

برخی افراد ممکن است به زنجبیل حساسیت داشته باشند، که دچار آلرژی و حساسیت های پوستی و داخلی میشوند.

همزمان با داروهای کم خونی نباید استفاده شود، زیرا باعث لخته شدن خون میشود .

مصرف بیش از حد آن برای خانم های باردار بسیار مضر است، زیرا باعث سقط جنین میشود .

زنجبیل دارای طعم تند و سوزاننده ای است افرادی که به این طعم ها حساسیت دارن نباید از این گیاه استفاده کنند ؛زیرا باعث تاول های ریز ( آفت ) در دهان و گلوی آنها میشود .

کودکان زیر ۲ سال نباید از زنجبیل استفاده کنند .

افراد دارای سنگ کلیه برای استفاده از زنجبیل باید با دکتر خود مشورت کنند .

زنجبیل برای افرادی که سنگ صفرا دارند فقط باید با دستور پزشک تجویز شود .

مصرف زنبجبیل با معده خالی باعث زخم های گوارشی میشود .

در آخر به این نتیجه میرسیم که میتوان از این گیاه خوش عطر و بو در آشپزی ، نوشیدنی ها ، درمان مریضی ها استفاده ب اندازه و بهینه کرد . یادمان باشد که زنجبیل امکان بروز حساسیت و آلرژی دارد پس در مصرف آن دقت کنید.