خواص هل برای سلامتی + ۱۰ نکته برای استفاده از آن

اگر شما هم مثل من عاشق حلوا و شیرینی‌های سنتی هستید، احتمالا می‌دانید که طعم فوق العاده آنها بیشتر از هر چیزی به‌دلیل وجود ادویه بی نظیرشه. اگه الان بوی هل رو به یاد آوردید باید بگم درست حدس زدید .

هل، یکی از ادویه‌جات معطره که بهش ملکه‌ی ادویه‌ها گفته میشه و به دلیل خواص بیشمار آن یکی از گران‌قیمت‌ترین ادویه‌هاست که بعد از زعفران و وانیل در رتبه‌ سوم قرار میگیرد.

در این مطلب می خوام بیشتر درباره خواص هل صحبت کنم و بگم علاوه بر طعم بی نظیرش چه خواص فوق العاده ای داره و شما در کنار ورزش می تونید با خیال راحت هل رو به عنوان چای یا هر شکلی که دوست دارید میل کنید . به دلیل خواص بی نظیرش می تواند ادویه فوق العاده ای برای بدنسازان باشد.

البته برخی افراد نباید بیش از حد ، هل را مصرف کنند که درباره آن ها نیز در همین مطلب توضیحاتی خواهیم داد. پس با آکادمی فیتنس همراه باشید. 

درباره هل و خواص هل بیشتر بدانیم …

هِل میوه‌ای کوچک به اندازه بند انگشت است . با پوست تیره و دانه‌های خوشبو. هل، میوه گیاهی از تیره زنجبیل‌هاست و انواع مختلفی دارد که  شامل هل سیاه، هل سفید و هل سبز است و نوع سبز آن عطر تندتری دارد.

من خودم به شدت طرفدار هل سبزم. میوه‌ی هل به‌صورت غلاف‌های کوچکی است که درون آن دانه‌های سیاه وجود دارد.هم غلاف و هم دانه‌ها عطر و طعم دل‌پذیری دارند. هل را علاوه ‌بر غذاها، به دسرها و نوشیدنی‌ها نیز می‌افزایند تا شیرینی مطبوعی به آنها بدهد. چای هل همراه با چای زنجبیل در هند بسیار معروف است.  

هل متعلق به کجاست؟

هل اصالتا متعلق به هندوستان، نپال و بوتان است، اما در بیشتر مناطق گرمسیری آسیا مانند چین، ویتنام، مالزی، کره و ژاپن نیز یافت می‌شود.  کشت هل باید در مناطق گرمسیری و آب‌وهوای مرطوب باشد. این گیاه از تیره‌ی زنجبیل‌هاست.نام علمی آن (Elettaria cardamomum)  می باشد.

خواص هل ملکه ادویه ها

به دلیل خواص هل از دیرباز در طب سنتی هندوستان و چین استفاده شده است. هندوها و چینی‌ها اعتقاد داشتند که هل می‌تواند در درمان عفونت‌های دندان و لثه، بیماری‌های گلو، احتقان ریه‌ها، سل ریوی، التهاب پلک چشم، اختلالات دستگاه گوارش، مشکلات کلیه‌ها و سنگ کیسه‌صفرا مؤثر باشد. همچنین در گذشته از آن به‌عنوان پادزهر استفاده می‌شده است.در ادامه همین مطلب درباره خواص هل بیشتر صحبت می کنیم.  

خواص هل به دلیل کدام مواد مغذی است ؟

  ۱۰۰گرم هل شامل ۳۰۰کیلوکالری انرژی است و مواد مغذی آن شامل ۶۸ گرم کربوهیدرات، ۱۱ گرم پروتئین و ۲۸ گرم فیبر رژیمی است و اصلا کلسترول ندارد. چی بهتر از این برای ورزشکاران. هل سرشار از ویتامین‌های مختلف مانند نیاسین (ب۳)، پیریدوکسین (ب۶)، ریبوفلاوین (ب۲)، تیامین (ب۱)، A، ویتامین C و عناصری مانند سدیم، پتاسیم، کلسیم، مس، آهن، منگنز، منیزیم، فسفر و روی است. حالا که با خواص هل بیشتر آشنا شدید ، می خواهیم درباره خواص هل براتون بگیم.

مزایای هل برای سلامتی + ۱۰ نکته برای استفاده از آن

قرن هاست که از هل در طب سنتی برای تسکین بیماری های زیادی استفاده می شود. علاوه بر این ، مصرف مرتب این ادویه ثابت کرده است که از بروز خیلی از بیماری ها جلوگیری می کند.

مزایای هل

۱٫هل باعث بهبود هضم غذا می شود.

هل ازجمله گیاهان دارویی است ، به این معنی که در جلوگیری و دفع گازهای شکم کمک می کند. مطالعات نشان داده اند که غلاف هل در درمان مشکلات گوارشی مانند اسید معده ، حالت تهوع ، سوزش قلب و یبوست مفید است. برای درمان فوری این معجون را امتحان کنید………….. ۲ تا ۳ غلاف هل ، یک تکه کوچک زنجبیل ، ۲ تا ۳ میخک و تعداد کمی دانه گشنیز را با هم پودر کنید. پودر را به آب گرم اضافه کرده و از آن برای درمان فوری سوء هاضمه و نفخ معده استفاده کنید.

۲٫هل برای سم زدایی بدن بسیار مفید است.

یکی دیگراز خواص هل اینه که سموم بدن را از بین می برد. دانه های هل با تولید آنتی اکسیدان های طبیعی ، به بدن برای سم زدایی کمک می کند . همچنین هل  مجاری ادراری ، مثانه و کلیه ها را پاکسازی می کند. برای تاثیر بیشتر هل در سم زدایی می تونید……….. مقداری دانه هل را پودر کنید و آنها را به ظرف صبحانه یا فنجان چای صبح خود اضافه کنید.

۳.هل دهان را خوشبو می کند و میکروبهای آن را از بین می برد.

هل دارای خواص ضد باکتریایی است که به مبارزه با بوی بد دهان و سایر مشکلات مربوط به دهان کمک می کند.از هل در صنعت آدامس سازی استفاده می شود. برای از بین بردن بوی بد دهان می توانید غلاف هل را بجوید.

۴٫هل مشکلات تنفسی مربوط به ریه را درمان می کند.

مطالعات نشان داده اند که هل  در سلامت ریه بسیار مفید است. ملکه ادویه ها می تواند گردش خون در ریه ها را بهبود بخشد  که این باعث درمان مشکلات تنفسی مانند آسم می شود. علاوه بر این ، به دلیل طبع گرم این ادویه ، از هل برای تسکین سرفه و سرماخوردگی استفاده می شود. برای درمان گرفتگی بینی یا سینوس می تونید……….. چند قطره روغن هل را به آب جوش اضافه کنید و بخار آن را استنشاق کنید.

۵٫هل از بدن در برابر سرطان محافظت می کند .

تحقیقات نشان داده است که این گیاه باارزش می تواند رادیکال های آزاد را از بین ببرد.در نتیجه مصرف هل به طور مرتب می تواند از بروز برخی سرطان ها جلوگیری کند. برای استفاده روزانه می توانید ……….. هل را پودر کنید و از آن به عنوان ادویه در غذاها استفاده کنید.

۶٫هل باعث افزایش فشار خون می شود

این گیاه فوایدی برای قلب نیز دارد. هل حاوی مواد معدنی ضروری مانند پتاسیم است که به کنترل ضربان قلب و فشار خون کمک می کند. برای کنترل فشارخون می توانید………… یک قاشق چایخوری پودر هل را با کمی عسل مخلوط کنید و یک یا دو بار در روز آن را میل کنید.

۷٫هل باعث کاهش لخته خون می شود.

هل با چای
هل با چای

هل دارای خصوصیاتی است که از جمع شدن پلاکت ها و چسبیدن به دیواره های شریانی جلوگیری می کند. این موضوع از لخته شدن خون جلوگیری می کند. می تونید………… غلاف یا پودرهل را به سوپ ها یا چای اضافه کنید.

۸٫از بدن در برابر میکروبهای مضر محافظت می کند.

هل دارای خواص ضد میکروبی است که به جلوگیری از رشد ویروس ها ، باکتری ها و قارچ ها کمک می کند. بهتر است ……….. با استفاده از پودر یا غلاف هل ، زنجبیل تازه ، چوب دارچین ، تعداد کمی میخک و یک یا دو قاشق چای خوری عسل این مخلوط ضد میکروب را تهیه کنید.

۹٫هل التهاب را تسکین می دهد.

به دلیل داشتن خاصیت ضد التهابی که باعث تسکین درد و کاهش تورم در عضلات و مفاصل می شود . برای درمان التهاب می توانید …………. مقدار کمی پودر هل و زردچوبه را به شیر گرم اضافه کرده و میل کنید.

۱۰٫ گرفتگی را تسکین می دهد.

این ماده دارای خاصیت ضد اسپاسم است که به تسکین اسپاسم و گرفتگی عضلات کمک می کند. به ویژه هل در جلوگیری از اسپاسم های غیر ارادی مانند سکسکه مؤثر است. برای درمان فوری سکسه……. چند دانه هل را در یک لیوان آب بجوشانید و بنوشید تا از سکسکه خلاص شوید.

خواص هل برای سلامتی

با دانه های هل پوست شفاف داشته باشید……… اگر به پوستتون اهمیت می دهید باید بگم که هل رو به عنوان ماسک هم می تونید استفاده کنید. هل سبز باعث شاداب شدن پوست می‌گردد. چند دانه هل را در آب جوشانده، آب را صاف کنید. با یک قاشق روغن بادام شیرین مخلوط کرده و صورت را ماساژ دهید. تا اینجا از فواید هل صحبت کردیم . اما ببینیم چه کسانی نباید از هل استفاده کنند و مضرات آن را بشناسیم.

مضرات هل:

هل گیاهی با طبع گرم است پس مصرف زیاد هل در افرادی که طبیعت گرم دارند مضر است.

مضرات هل

کسانی که یبوست دارند بهتر است از هل کمتر استفاده کنند. کسانی که فشار خون یا زخم معده دارند، نباید در خوردن هل زیاده روی کنند. مصرف زیاد هل تپش قلب را افزایش می دهد. برای کسانی که تپش قلب دارند؛هم چنین برای افرادی که بیماری های روده و ریه دارند؛مصرف بیش از حد آن توصیه نمی شود. هل برای بیماری‌های سوزاک و عفونت های ادراری بانوان حامله مضر می‌باشد. کسانی که ورم پروستات دارند؛بهتر است هل را کم مصرف کنند. مصرف زیاد هل برای روده ها مضر است . برای رفع این مشکل می توان آن را با کتیرا خورد. توجه کنید برای افرادی که در این گروه ها قرار می گیرند، مقدار مصرف هل نباید از یک مثقال بیشتر شود.

بعد از خواندن این مقاله به عنوان یک ورزشکار درباره خواص هل می دانید و متوجه شدید که چقدر برای بدن مفید است . پس شما رو دعوت می کنم به یک چایی خوشمزه با دانه های معطر هل. نوش جان منبع

یک پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *